鳳凰 季節のおすすめの逸品（春）
販売期間 2023.3.1～2023.5.31
春の味覚をたっぷりと使った伝統の四川料理をお楽しみください。
鰆の中国醤油煮込み 豆苗を添えて
￥3,086
旬の鰆を中国醤油とザラメでじっくりと煮込みました。鰆の身のホクホク感と旨味の詰まった煮込み汁をご賞味ください。
白海老とインゲン豆の炒め
￥1,815
からりと下揚げした白海老とインゲン豆に、豚ミンチ、干し海老、中国の漬物、葱などを加え香り高く炒めた一品です。
穴子と白葱の唐辛子炒め
￥3,086
穴子の食感と葱の香りを楽しめる一品です。甘辛のタレと唐辛子の辛味、香りが絡み合います。
穴子のフリッター 山椒塩風味
￥3,086
穴子に衣をつけてサクサクに揚げて山椒塩や薬味で味を調えました。穴子の食感や甘味をお楽しみください。
季節の湯麵 ～春～
￥1,573
春が旬の野菜を中心に沢山の野菜を使い旨味を引き出した湯麵です。あっさりとした中に野菜の甘味を感じられます。
能登豚と春キャベツの青山椒炒め
￥2,299
能登豚と春キャベツに青山椒の香りが爽やかな一品です。
海老 赤いか 帆立貝と季節野菜の能登塩炒め 青紫蘇の香り
￥3,691
海の幸をあっさりと炒めた青紫蘇香る一品です。
牛フィレ肉と穂付筍のピリ辛炒め
￥4,901
牛フィレ肉と旬の筍を鳳凰特製の豆板醬でいためました。
鯛とレタスの上湯スープ
￥1,089
鯛のお刺身とレタスの細切りに熱々のスープをかけて仕上げた一品です。さっぱりとした中に旨味を感じるスープです。
じゃがいもとピーマンのシャキシャキ強火炒め
￥1,815
じゃがいもの細切りを強火で炒め、シャキシャキの食感を楽しむ素朴な味わいの中国の家庭料理です。
- 鯛の切り身と季節野菜の能登塩炒め・・・・・・・・ ￥3,751
- 桜海老とレタスのチャーハン・・・・・・・・・・・ ￥1,573
上記料金には、サービス料及び税金が含まれております。
食品にアレルギーのあるお客様は、シェフまでお尋ね下さい。
※写真はイメージです。
2023.2.26
