鳳凰 季節のおすすめの逸品（夏）
販売期間 2025.6.1～8.31
夏の味覚をたっぷりと使った伝統の四川料理をお楽しみください。
海鮮と野菜の特製ピリ辛ソース和え
￥1,936
様々な食材を特製のピリ辛ソースで味付けをしました。
さっぱりとした味付けながらもピリッとした辛みが癖になります。
牛ハチノスと春雨の四川煮込み
￥2,662
牛ハチノスと春雨を四川風に煮込んだ一品です。
刺激のある辛みがご飯やお酒ととても合います。
鱚のサクサク揚げ スパイスパウダー仕立て
￥2,178
キスを香ばしく揚げ、少しカレー風味のスパイスパウダーで仕上げました。
スパイシーな香りとサクサクな食感を楽しめる料理です。
白焼ウナギ蒸し 辛子ニンニクソース
￥5,445
夏バテ予防に効果のあるウナギを
鳳凰自慢の辛子ニンニクソースでお召し上がりください。
特製ピリ辛ショウロンポウ
1ヶ￥315 (3個から)
定番の小籠包をピリ辛にアレンジしてみました。
ピリ辛のスープがあふれる小籠包です。
鱸と近江町さが豆腐の強火蒸し 特製醬油ソースで
￥3,267
旬のスズキと近江町さが豆腐を強火で蒸し、
葱をのせ、特製の醤油ソースと熱々の油をかけ香り高く仕上げました。
海老 赤いか 鱧と季節野菜の梅肉炒め
￥3,872
海鮮と季節の野菜を梅肉ベースのタレでさっぱりと炒めた夏らしい一品です。
干し海老 芽菜（ヤーツァイ） 挽肉 インゲン豆の炒め
￥1,573
干し海老や芽菜（四川の漬物）を炒めて風味と香りを挽肉で旨味を出し、
インゲン豆を炒める。四川料理の1つ。
やまと豚と茄子の甘醤油スパイス炒め
￥2,481
癖が無く味わい深いやまと豚と茄子を
鳳凰特製の甘醤油と様々なスパイスで炒めました。
白ごはんにもお酒にもピッタリな一品です。
冷やしスワンラーメン
￥1,694
鳳凰の名物料理「酸辣麺」を夏用にアレンジした一品です。
バンバンジー冷麵
￥1,936
練り胡麻の香り、旨味と鳳凰の自家製辣油が
蒸し鶏、冷麵と絡み食欲をそそります。
五目冷麵
￥2,057
さまざまな食材を添えた、さっぱりとしたタレの冷麺です。
鶏の唐揚げ 四川唐辛子炒め
￥2,299
鳳凰の定番料理である鶏の唐揚げを様々な香辛料や薬味で炒めた一品です。
香り、食感、唐辛子の辛み、山椒の痺れ、お楽しみください。
上記料金には、サービス料及び税金が含まれております。
食品にアレルギーのあるお客様は、シェフまでお尋ね下さい。
※写真はイメージです。
2025.3.15
