鳳凰 季節のおすすめの逸品（冬）
販売期間 2025.12.1～2026.2.28
冬の味覚をたっぷりと使った伝統の四川料理をお楽しみください。
ホタテと季節野菜のクリームソース炒め
￥3,993
うまみの強いホタテを、
ミルクの風味を能登塩で引き出したソースで炒めました。
牛フィレ肉と根菜の辛味炒め
￥4,901
柔らかく仕上げた牛フィレ肉に、
甜面醤（甘みそ）と四川唐辛子と山椒の辛さがアクセントの一品です。
五目入り土鍋
￥3,872
野菜の旨味とコクのあるスープと、
豆板醬を効かせた特製のピリ辛タレで体が温まる一品です
アンコウの激辛四川風土鍋
￥3,872
寒さを吹き飛ばす激辛メニュー。
柔らかく煮込んだ牛肉と、辛みの中の旨味と香りをお楽しみいただける
冬限定の一品です。
アンコウの唐揚げ 山椒塩とレモンを添えて
￥1,997
外はカリッと、中はふっくらとした食感のアンコウを
鳳凰自家製の山椒塩でお召し上がりください。
豆苗の強火炒め
￥1,331
豆苗を一気に強火で炒めた一品です。
ニンニクの香りと鶏油の旨味、豆苗のシャキシャキ食感が癖になります。
香箱蟹入りクリーム春巻き
1ヶ￥605 (2本から)
蒸した香箱蟹の身、味噌、内子をクリームベースのソースで仕上げ、
春巻きにしました。香箱蟹の味わい、食感をお楽しみください。
大海老と葱の四川唐辛子炒め
￥3,751
大海老に中国の唐辛子「朝天辣椒」をふんだんに使い葱と共に炒めました。
辛さの中に唐辛子と山椒の爽やかな香りが感じられます。
ソフトシェルの鳳凰特製パウダー炒め
￥3,570
サクサクに揚げたソフトシェルクラブを、
スパイスを効かせたパウダーで仕上げる香港生まれの料理です。
渡り蟹のチリソース煮
￥3,872
蟹の旨味たっぷりのチリソース煮込みを卵でふわふわに仕上げました。
八種具材の甘辛味噌炒め
￥1,997
海鮮、鶏肉、野菜、トッポギなど八種類の具材を食べやすくカットし
様々な調味料をブレンドした特製の甘辛味噌で炒めました。
白飯、ビールにも合う一品です。
海老 赤いか 平貝と百合根の能登塩炒め
￥3,872
海の幸と旬の百合根を能登塩を使って強火で炒めた一品です。
上記料金には、サービス料及び税金が含まれております。
食品にアレルギーのあるお客様は、シェフまでお尋ね下さい。
※写真はイメージです。
