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鳳皇 一年を寿ぐ、至高の中国料理

2017.12.1 ~ 2018.2.28 ※2017.12.31 ~ 2018.1.3 を除く

[ランチ]ランチコース“華” ……………… ¥2,800
季節の野菜や大海老をふんだんに使い、コースでご提供します。食後はデザートと中国茶をお楽しみください。

[ランチ]レディースプレートランチ…………¥1,000

[ディナー]おすすめコース 茜 ……………… ¥7,000
牛フィレ肉や鮑などをぜいたくに使った料理で、節目を彩るディナーコースです。

ランチコース“華”

  • 旬の彩り 前菜3種
  • 貝柱と季節野菜の能登塩炒め
  • 牛肉のオイスターソース炒め クルミ添え
  • 大海老のチリソース煮
  • 鶏肉と葱の蒸しスープ
  • 高菜入りチャーハン or 薬膳健勝粥
  • デザート3種盛り合わせ
  • 香り高い中国茶

レディースプレートランチ

  • 蟹肉餡かけチャーハン
  • 9品のオードブル
    鴨ロースの真空低温調理 青葱ソース
    豚バラ肉の野菜巻き オリエンタルソース
    野菜床漬け鶏モモ肉のハム
    小海老のマヨネーズソース
    加賀蓮根のピリ辛和え  ほか
  • 卵スープ

おすすめコース 茜

  • 本日の前菜5種盛り
  • いかと季節野菜のミルク炒め
  • 牛フィレ肉のオイスターソース炒め クルミ添え
  • カニ爪フライとチーズの春巻
  • 小海老のチリソース煮とマヨネーズソース 紅白仕立て
  • 鮑の柔らか煮 豆豉ソース
  • 五目入りチマキ
  • デザート2品

[アラカルト]料理長おすすめの一皿。

a la carte

冬に旬を迎える食材を、四川料理の華やかな香りとしびれる辛さで引き立てた料理が揃います。

[メニュー例]

  • ソフトシェルシュリンプの辛子和え……………… ¥1,663
  • 海老、いか、帆立貝と百合根の能登塩炒め……… ¥3,208
  • 小海老のサウザンアイランドソース和え………… ¥2,495
  • 鶏手羽とうずら卵の醤油煮……………………… ¥1,901
  • 揚げ豆腐の四川風煮込み………………………… ¥1,782