オールデイダイニング「KENROKU」
土壁や石垣、黒漆や和織物など和のイメージや質感で内装をまとめ、カップルやお一人で景色を眺めながらお楽しみいただける窓側カウンター席と個室を設けました。
オープンキッチンと一体となった12mのブッフェカウンターでは和洋のシェフによるブッフェメニューを提供。
金沢市民の台所、近江町市場に隣接する立地を生かして新鮮な魚介類も提供します。
| 場所 | ホテル16階 |
|---|---|
| 席数 | 66席、個室1室 |
| 営業時間 | 朝食6:30~10:30 ランチタイム11:30~14:30 ディナータイム17:00~22:00 |
ご朝食
朝食ブッフェ
2,376円（税金・サービス料込み）
海鮮丼コーナー
金沢料理と和食コーナー
サラダバー
洋食ホットステーション
エッグステーション
焼きたてクロワッサンとブレッドステーション
シリアル
フルーツ・ヨーグルト
ジュース・コーヒー・紅茶・緑茶
ランチタイム 11:30~14:30［地中海風料理ブッフェ］2017.5.1～2017.8.31
夏の天空レストランはミネラルいっぱいの地中海風料理
ビタミンとミネラルを豊富に含んだ緑黄色野菜、新鮮な魚介を使った色鮮やかな地中海沿岸の多国籍料理をブッフェでお楽しみください。
料金（税金・サービス料込み）
大人￥1,900 65歳以上￥1,600 小学生￥1,000 幼児￥600
ライブクッキング（月替わり）
6月 ペリペリチキン／白身魚とアサリのサルサ・ヴェルデ
7月 サーモンとハモンセラーノの白ワインソース／チキンディアブル
8月 白身魚のラビゴットソース／豚ロースと焼きパプリカのステーキ
ブッフェボード（メニュー例）
ヤリイカとハーブのイタリアンサラダ、マッシュルームのセゴビア風、エビとアボカドのパスタサラダ、ガルバンゾと野菜のスープ、夏野菜のバケットチーズ焼、彩り野菜とスプラウトのオリーブサラダ、タコの唐揚げ ガルシア風、白身魚のエスカベッシュ、ズッキーニのカルパッチョ仕立て、茄子のパルミジャーナグラタン、茄子のインボルティーニ ほか
ランチタイム 11:30~14:30 2017.9.1～2017.11.30
収穫のにぎわいを愉しむ 秋の実りブッフェ＆スイーツ
料金（税金・サービス料込み）
大人￥1,900 65歳以上￥1,600 小学生￥1,000 幼児￥600
ライブクッキング（月替わり）
9月 チキンソテーいちじくソース／きのこのコロッケ
10月 秋刀魚の竜田揚げ／ポークソテーリンゴソース
11月 サーモンのムニエルきのこホワイトソース／加賀レンコンのはさみ揚げ
ブッフェボード（メニュー例）
きのこたっぷり和風パスタ
サツマイモとベーコンのクリームパスタ
秋のキッシュ
茄子とひき肉の重ね焼き
鶏ときのこのビネガークリーム煮
根菜とベーコンのオーブン焼き
鶏天と秋野菜の南蛮だれ
豚肉と里芋の醤油煮込み
セロリとリンゴの白和え
柿とカブのサラダ
焼き茄子といちじくのマリネ
サツマイモのポテトサラダ ほか
10月限定［スイーツフェア］
南瓜シナモンシュガーグラタン
いちじく甘露煮
満月白玉汁
くるみ入りキャラメルパウンドケーキ
サツマイモ汁粉ココナッツ仕立て
モンブラン
洋ナシの甲州煮
ミルクティーパンナコッタ ほか全15種類！
天空の楽園プレミアムビアフェスタ2017 期間：2017.5.11（木）～9.30（土）
今年も4社のプレミアム生ビールの飲み放題と、各料理長自慢のお料理が食べ放題。
人気の中国料理をはじめ、国や地域をテーマにしたお料理とお飲み物が月替わりで登場します。
ライブクッキングでは、牛・豚・鶏それぞれのお肉料理を出来たてでお楽しみいただけます。
通常料金
大人￥6,000 中・高生￥3,500 小学生￥2,500 幼児￥1,000（税金・サービス料込）
制限時間 120分制
8月は「アメリカ」がテーマのお料理の数々。
9月は「アジア」・「ヨーロッパ」・「アメリカ」の人気料理が勢ぞろいです。
収穫のにぎわいを愉しむ秋の実りブッフェ＆スイーツ 期間 2017.10.1（日）～11.30（木）
通常料金
大人￥3,800
小学生￥1,500
幼児（4歳～）￥800
［ライブクッキング］
オーダーを受けてシェフがお作りします
・ 鴨肉のロースト柚子マーマレードのソース
・ 牛ステーキ トリュフソース
・ ノルウェーサーモンの炙り
・ 松茸の土瓶蒸し
・ ポットパイ
ブッフェボード（メニュー例）
くるみとポルチーニのクリームパスタ
カニのトマトクリームパスタ
秋刀魚のパエリア
秋野菜の蒸篭蒸し ブルーチーズソース
砂肝ときのこのコンフィ
スペアリブの赤ワイン煮込み
はす蒸し
干いちじくと木の実のガランティーヌ
洋ナシと生ハムのサラダ
水菜とクリームチーズの柚子胡椒和え
豚肉のリエット
白身魚とすだちのカルパッチョ ほか
KENROKUワインセレクション（KENROKUがおすすめする7種類のワイン）
マリアージュプラン……… ¥5,000
ディナーブッフェ + 生ハムチーズプレート+ KENROKUワインセレクション飲み放題120分
食欲の秋プラン…………… ¥5,000
ディナーブッフェ + 飲み放題120分（生ビール・ハイボール・焼酎・サワー・ノンアルコールビール）
食欲の秋プラン（KENROKUワインセレクション付き）………¥5,500
ディナーブッフェ + 飲み放題120分（生ビール・ハイボール・焼酎・サワー・ノンアルコールビール） + KENROKUワインセレクション飲み放題120分
スペシャルオファー ※ディナーブッフェ、もしくはアラカルトでのお食事をご注文された方に限る
KENROKUワインセレクションよりグラスワイン2杯（￥1,900相当）…………￥1,000
食品にアレルギーのあるお客様は、シェフまでお尋ね下さい。
※写真はイメージです。
